第一章 总  则

第一条  为进一步规范沈北农家乐旅游经营行为，提升乡村旅游服务质量，增强农家乐的对外形象，促进沈北旅游业的健康发展，根据辽宁省《农家乐等级评定办法》及相关规定，制定本制度。

第二条  本制度所指农家乐是在沈北新区行政区域内具有一定的自然、田园和乡土特色或体验农村生产生活特色，具有相应接待设施和能力的农家民居。

第三条  沈北农家乐旅游服务质量的评定工作遵行“自愿申报、分级评定、统一管理”的原则。

第四条  沈北农家乐旅游服务质量的评定分为三个等级，即一星级、二星级和三星级。星级越高，表示农家乐的旅游服务质量等级越高。

第五条  沈北旅游开发区管委会（旅游局）负责全区农家乐星级评定的指导、监督和管理工作；负责成立区星级农家乐旅游服务质量等级评定委员会（以下简称区星评委）；负责制作、颁发星级农家乐标志和证书；负责农家乐检查员的培训考核工作。

第六条  区星评委具体负责一、二、三星级农家乐的评定工作，下设办公室，办公室设在沈北旅游开发区旅游发展处产业科。

第七条  区行政审批、市场监管、卫生、地税、消防、房产、建管、公安、发改（物价）、安监、环保等部门分别负责沈北农家乐的建筑、附属设施和运行管理等方面工作。

第八条  沈北农家乐检查员需经培训，考核合格方可从事农家乐评定、复核、检查和管理工作。

第九条  沈北农家乐星级评定的依据是《沈北新区农家乐等级划分与评定标准》（附后）。

第二章  申  报

第十条  农家乐的申报条件是：在沈北行政区域内从事农家乐经营活动，试营业六个月以上并依法取得相关证照。

第十一条  农家乐的申报工作，由所在街道、村（居）委会统一向区星评委递交等级评定申请材料。申请材料包括：农家乐等级申请报告；农家乐符合《沈北新区农家乐等级划分与评定标准》的自查自评表（必备项目评分表、选择项目评分表、总表）；农家乐的建筑、附属设施和运行管理符合行政审批、市场监管、卫生等部门现行的法规和标准的证明材料（复印件）。 

第三章  评  定

第十二条  区星评委接到沈北新区农家乐等级评定申请报告后，在核实材料基础上，于1个月内安排检查员依据《沈北新区农家乐等级划分与评定标准》对申请评定的农家乐进行评定。

第十三条  农家乐星级评定的主要内容有：审定申请资格，核实申请报告，认定建筑、附属设施和运行管理符合行政审批、市场监管、卫生等部门现行的法规和标准的执行和达标情况，认定《沈北新区农家乐等级划分与评定标准》的达标情况，查验违规及事故、投诉的处理情况等。

第十四条  对评定未予通过的农家乐，区星评委要加强指导，待接到农家乐整改完成并要求重新检查的报告后，于1个月内再次安排评定。

第四章  复  核

第十五条  对于通过评定的农家乐，区星评委应给予评定的批复，对于经评审认定达不到标准的农家乐，不予批复。

第十六条  已评定的农家乐每年复核一次，复核工作由区星评委组织实施，复核工作应在农家乐对照《沈北新区农家乐等级划分与评定标准》自查自纠的基础上，由区星评委安排抽查验收。

第五章  管  理

第十七条  沈北旅游开发区管委会（旅游局）负责评定通过的农家乐的管理工作；区行政审批服务部门负责全区农家乐工商注册登记、餐饮服务许可、公共场所卫生许可等手续审批工作；区市场监管部门负责农家乐食品安全监管、游乐设施检测和消费者权益保护等市场监管工作；区卫生部门负责农家乐卫生监督和从业人员健康证审查核发等工作；区税务部门负责农家乐税务登记和纳税等工作；区消防部门负责农家乐消防安全及日常检查管理工作；区房产、建管部门负责农家乐房屋产权管理等工作；区公安部门负责全区农家乐日常治安管理工作；区发改（物价）部门负责农家乐服务收费管理等工作；区安监部门负责农家乐安全经营活动监督工作；区环保部门负责农家乐环境影响评价工作；街道办事处及所属村（居）委会负责辖区内农家乐的组织发展和集体自律等工作。

第十八条  已评定的农家乐在经营过程中发生安全、消防、食品卫生、环保等责任事故或有消费者投诉，经调查核实后，按评定权限要求其限期整改，情节严重的可降低或取消星级。

第十九条  被降低或取消等级的农家乐，在降低或取消等级之日起1年内，不予恢复或重新评定；1年后，方可重新申请评定。

第二十条  凡经农家乐等级评定机构决定降低或取消等级的农家乐，其等级标志和证书由农家乐等级评定机构收回。

第六章  扶  持

第二十一条  按照《中共沈北新区委关于加快建设旅游强区的意见》，根据星级评定标准，对评定通过的农家乐在经营、创业和培训等方面给予相关的政策和资金支持。

第二十二条  沈北旅游开发区管委会（旅游局）要在新闻通气会、网络、报刊、电台等媒体上组织对沈北星级农家乐经营户开展宣传和推介工作。

第七章  附  则

第二十三条  本制度由沈北旅游开发区管委会（旅游局）负责解释。

第二十四条  本制度自颁布之日起施行。

附件：1.沈北新区农家乐等级划分与评定标准

2.沈北新区农家乐等级评定申请报告

附件1

沈北新区农家乐等级划分与评定标准

本标准规定了农家乐的评定原则、评定内容、管理要求及结果判定；本标准适用于沈北新区农家乐等级的划分与评定。

一、评定原则

要求必备项目、选择项目均须评定分数。

二、评定内容

（一）评定项目及评分细则（见附件1、2、3）。

（二）住宿要求：

1.建筑物修缮良好，庭院干净整洁，绿化、美化和亮化完好；

2.室内设施、装修及通风良好，安全、环保。

3.室内各区域照明良好；

4.卫生间位置合理，洗浴设施完好；

5.卧具卫生，更换及时。

（三） 餐饮要求：

1.厨房布局合理；

2.消防、消毒及食品冷藏设施完好。

3.能提供农家特色菜肴。

（四） 活动项目要求：

1.能提供多种娱乐活动；

2.能提供多种参与性的民俗活动、农事活动。

（五） 环境保障要求

1.有社区一级组织机构负责管理农家乐服务和接待工作；

2.所在社区有医疗点，配备医务人员，并能提供常规药品；

3.有投诉电话。

（六） 其他服务要求：

1.服务人员统一着装，语言规范；

2.服务人员经过上岗培训；

3.服务人员身体健康。

三、管理要求

农家乐的建筑、附属设施和运行管理应符合市场监管、卫生、地税、消防、房产、公安、发改（物价）、安监、农林、环保等现行的有关法规和标准，并须具备以下证明：

1.工商营业执照；

2.卫生许可证；

3.税务登记证明；

4.符合消防规范要求的有关资料；

5.房产证明。

四、结果判定

本标准农家乐等级评定：

三星级需达到：必备项目分160分＋选择项目分78分＝238分；

二星级需达到：必备项目分137分＋选择项目分30分＝167分；

一星级需达到：必备项目分100分＋选择项目分10分＝110分。

附件：1.沈北星级农家乐必备项目评分表

2.沈北星级农家乐选择项目评分表

3.沈北星级农家乐评定总表

附件1

沈北星级农家乐必备项目评分表

序号

必 备 项 目

评 定 内 容

分值

自评得分

评定得分

1.住宿要求

1

接待铺位数

不少于12个铺位   

5

2

建筑物与周围环境

建筑物造型、色调、外观与周围环境基本协调

2

3

建筑物外观

建筑物外观修缮良好

2

4

庭院卫生

干净整洁，无杂物秽物，无异味，物品摆放整齐

4

5

庭院绿化

绿化完好，植物与景观配置得当

5

6

家禽、家畜

无疫情，有圈养设施

2

7

放置垃圾的设施

有专门设施

1

8

室内装修

环保、安全、整洁、明快

4

9

电话

设有国内长途直拨电话

2

10

防害措施

有除防蟑螂、老鼠、蚊子、苍蝇等措施

2

11

消防设施

配置消防器材，疏散通道畅通

2

12

应急照明设备

客房、通道有应急照明设备或提供手电筒

2

13

防盗设施

客房配有门锁

1

14

客房家具

有床铺、桌、椅

6

15

客房灯光照明

充足、明亮

3

16

客房人均居住面积

人均居住面积不少于5㎡

2

人均居住面积不少于6㎡

4

17

客房电视机配备

有电视机的客房比例不少于40%

2

有电视机的客房比例不少于60%

4

18

客房冷暖风设施

配备通风取暖设施的客房

2

卫生间配置

19

卫生间

男女分设，冲洗设备完好，标识清晰并符合

6

20

厕位配置

十个铺位一厕位

3

八个铺位一厕位

6

洗浴设施

21

浴室

男女分设，配备香皂

2

22

浴室冷热水供应

24小时冷水供应，8小时热水供应（早晨、晚间）

3

24小时冷水供应，12小时热水供应（早晨、中午、晚间）

5

23

卧具更换

一客一换

3

一客一换，且更换周期不得超过三天

5

2、餐饮要求

24

厨房排烟设施

有换气扇等通风排烟设施

2

25

厨房消防设施

有灭火器、灭火毯、黄沙等消防设施

2

26

厨房墙面装饰

贴瓷砖或其它易擦洗的墙面装饰材料

2

27

厨房地面

硬化处理，防滑

2

28

厨房棚顶

吊顶或用其它材料做防尘、防火处理

2

29

冷藏设施

满足需要

4

30

食品贮存

食品贮存生熟分开

2

31

餐具消毒

有专用的餐具消毒设备或有效的消毒措施

2

餐厅

32

家具

满足需求，完好、洁净

2

33

餐具

满足需求，无破损

2

34

菜单

有菜单或价格表

2

菜肴

35

食品原料

时令新鲜

2

36

农家特色菜肴

能提供

2

3、活动项目要求

37

农业观光活动项目

提供娱乐活动1项

4

提供娱乐活动2项

8

38

民俗文化娱乐活动项目

提供民俗文化娱乐活动2项

4

提供民俗文化娱乐活动4项

8

39

参与性的农事活动项目

提供参与性的农事活动2项

4

提供参与性的农事活动4项

8

4、环境保障要求

40

管理机构

农家所在社区成立相应的组织机构，负责统一管理农家乐旅游服务和接待工作

15

41

医疗服务

农家所在社区设立医务点，配备医务人员，并能提供游客常规药品

6

42

投诉电话公布

在农户接待点向游客公布旅游服务质量投诉电话

2

5、其他服务要求

43

服务人员着装

服务人员着装整洁

2

44

服务人员普通话

能用普通话为游客服务

2

45

业务培训

服务人员经过上岗培训

2

46

服务人员身体状况

身体健康，无传染病

2

必备项目总分

注：必备项目评分表6项中，对于没有家禽家畜的农家可自动得2分。

附件2

沈北星级农家乐选择项目评分表

序号

选 择 项 目

评 定 内 容

分值

自评得分

评定得分

1、住宿要求

1

接待床位数

床铺位数不少于20张

10

2

建筑物与周围环境

建筑物造型独特、色调、外观与周围环境和谐

6

3

建筑物外观

精致，有特色

6

4

庭院绿化

植物与景观配置有特色

10

5

电话

有电话的客房比例不少于40%

3

有电话的客房比例不少于60%

6

有电话的客房比例达到100%

10

防盗设施

6

客房防盗链

有

1

7

客房保险箱

有

4

客房家具

8

沙发

有

2

9

写字台

有

2

10

衣橱

有

2

11

床头柜

有

2

12

茶几

有

1

13

行李架

有

1

14

试衣镜

有

1

客房灯光照明

15

床头灯

有

1

16

台灯

有

1

17

落地灯

有

1

18

镜灯

有

1

卫生间装置

19

淋浴房

有

4

20

盥洗处与厕位

有效隔离

6

21

饮水机

有

4

22

蚊帐或驱蚊器

有

2

2、餐饮要求

23

厨房排烟设施

有排油烟机

4

24

厨房墙面

满墙贴瓷砖

4

25

消毒设备

有消毒柜

4

26

菜肴

能提供10种以上当地农家特色菜肴

4

3、活动项目要求

27

农家所在村附近旅游景区（点)

有

10

4、环境保障要求

28

贵重物品保管服务

农家乐所在村能向游客提供贵重物品保管服务

4

29

医疗服务

农家乐所在社区有救护设备

4

5、其他服务要求

30

服务人员着装

服务人员统一着装有地方特色

4

31

业务培训

服务人员取得相关资质、等级证书

4

选择项目总分

附件3

沈北星级农家乐评定总表

   申请星级

项  目

必备项目

达标情况

必备项目

评分情况

分    项

实得分数

住宿要求

餐饮要求

活动项目要求

环境保障要求

其他服务要求

合    计

选择项目

评分情况

分    项

实得分数

住宿要求

餐饮要求

活动项目要求

环境保障要求

其他服务要求

合    计

总    体

评分情况

实际得分

沈北新区星评委意见(盖章)

年      月      日

沈北新区农家乐等级评定申请报告

    根据《沈北新区农家乐等级划分与评定标准》，本农家乐申请评定为      星级农家乐。

    本农家乐经营者承诺：

(1)认真填写农家乐总体情况（附件）的各项信息及沈北星级农家乐必备项目评分细则、选择项目评分细则和评定总表，按要求提供相关资料，并对信息、资料的真实性负责。

    (2)接受相应评定机构的评定结果，如有异议，服从沈北新区星级农家乐旅游服务质量等级评定委员会的最终裁决。

此处粘贴申请等级评定

农家乐外观彩色照片

农家乐经营者签字：                 

年     月     日

农家乐总体情况

农家乐名称：                                                   

详细地址：                                                     

邮政编码：                        电话：                       

所有人：                          经营者：                     

投资总额：              万元

占地面积：              平方米    建筑面积：            平方米

床(铺)位：              个     客房人均居住面积：        平方米

客房间数：              间     从业人数：                人    

开业日期：                   

上年接待人数：            人   上年营业收入：          万元

主要活动项目：

(1)农业观光活动                                                 (2)文化娱乐活动                                             

(3)参与性农事活动                                           相关证明材料:(1)                                               

              (2)                                               

              (3)                                               

              (4)                                               

              (5)                                               

              (6)                                               

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