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张志伟:农业教给我们的,一辈子也学不完
【2021-06-15 来源:东北之窗】

中午12点半,我们驱车从大连市内出发,约1小时后,在金普新区的七顶山街道寻得了此行的目的地——向日葵农场。

走进农场,轻松欢快的背景音乐充盈耳畔,一块块绿油油的麦田在眼前随风起舞,一群到农场来参加研学体验活动的小朋友在老师的带领下,正沿着麦田旁边的小路穿行而过。农场的运营负责人张国荣戴着草帽、系着围裙,胸前挂着扩音器,一边给小朋友们讲解农场景观,一边给他们带路——小朋友们要去种花生。

这群小朋友在午饭前刚刚参加了“认识小麦”“自制面包和披萨”的农业知识科普与食育活动相结合的体验活动,他们近距离观察小麦,认识生活中吃的面粉是从哪里来、通过什么样的形式呈现在大家面前的。

这就是向日葵农场打造的农耕体验主题活动,依托农场自主设计的Loft式谷仓风格的“农场学堂”和“农夫食堂”,策划农业知识科普活动,开发自然教育课程,通过与教育机构合作开展丰富多彩的沉浸式学习体验活动。两天后,农场还预约了两场沉浸式主题学习活动,一个是农场写生,另一个是英语亲子共学营,参加人数150多人。

经过多年的孕育发展,向日葵农场的农耕体验主题活动已经形成了有创意、有深度的系统化活动,涵盖劳动实践、健康食育、田园美育、自然科学等多个方面。形式多元的主题活动为向日葵农场带来了活力与生机,而这只是向日葵农场打造的三维立体式新型农业管理模式的一个侧面。

 创新模式:三维立体新型农业思维的管理实践

张国荣惦记着在地里种花生的小朋友们,简单地介绍了农场概况之后,她为我们引荐了她的爱人张志伟,向日葵农场的创始人,人称“农夫”。三维立体式新型农业管理模式,就是他根据农场十年发展历程总结提炼出来的。

所谓三维立体式新型农业管理模式,是基于三维立体式的农业管理思维方式而打造形成的三维立体式的业务发展模块。农业呈现给人的不只是种和收,在张志伟看来,农业发展的瓶颈关键在于农业管理者的思维方式。三维立体式新型农业管理模式可以说是二维扁平传统农业思维的一次创新与飞跃,在一个农业项目的土地之上,用多元发展业务模块实现产业融合,在每个业务模块上建造上层内涵,比如文化、教育、活动、服务等,为基地项目土地开拓增值空间,为基地产品增加附加价值。

在了解了三维立体式新型农业管理模式的整体架构后,再去看向日葵农场的多元化发展,就可以很好地理解向日葵农场不同于其他传统农场的奥秘所在。

目前,向日葵农场的业务有农产品销售、农场活动策划、农业品牌与服务三大模块。在农产品销售模块中,除了农场自产的有机果蔬、禽蛋等农产品对外销售之外,还有本地的大樱桃、葡萄等应季水果,以及海南的妃子笑荔枝、红心火龙果、贵妃芒、桥头富硒地瓜;新疆哈密瓜、燕麦酸奶;山东稻田小龙虾、四川粑粑柑、盘锦蟹田大米、黑龙江五常稻花香大米、青藏高原有机云朵枸杞、新疆千层棉被等来自不同地域、不同季节的精选农产品。这些农产品通过与产地合作直邮的方式,在向日葵农场自有的优鲜商城出售。这种农产品结构打破了地域限制,也避免了农产品单一带来的淡旺季约束。

而在农场活动策划模块中,除了上述文中提到的针对教育机构开展的农耕体验主题活动外,还有针对家庭、团队开展的烧烤、团建等体验活动。作为一个深耕十年的体验式农场,向日葵农场是一个能让游客实现田园梦的地方,跟随着二十四个节气的脚步,感受一年四季的变化,在农场里体验春种、夏耘、秋收、冬藏。

农业品牌与服务模块则相对概念化一些,在这一业务模块中,向日葵农场可以提供农产品品牌策划、农业项目整体规划、农业电商培训、农业与自然教育课程输出、农业推广活动策划与执行、政府第三方服务等。这样描述起来可能有些不太好理解,那就换一种说法:向日葵农场曾是大连国际樱桃节开幕式承办单位之一、大连首届大樱桃交易博览会承办单位之一;而志伟被邀请参加大连—六盘水2018年度东西部扶贫协作农村电子商务发展专题培训班,分享农场发展模式与经验,并多次参与乡村第一书记论坛、第二届农业电商十人谈——新农民新品牌创业创新大会、大连市妇联定点帮扶科技培训等活动

在张志伟总结的三维立体模式中,农业不仅仅是一种一收,也不仅仅可以产业联合、横向联盟,而是可以依托体验式农场,搭建一个纵深的、立体的、承载多元化发展思维的农业产业联合体。

向日葵农场的“三维立体化”农业发展模式源于农场的发展实践,也得到了社会各界的认可:20208月,向日葵农场的“三维立体化”农业发展模式荣获第四届辽宁省农村创新创业项目创意大赛成长组三等奖;20209月,张国荣带着向日葵农场的模式与经验走上辽宁省妇联与辽宁省商务厅主办的辽宁省“建行杯”巾帼农产品电商品牌大赛,并最终荣获企业组三等奖;202010月,向日葵农场创始人张志伟受邀参加2020乡村振兴盛京论坛,作为产业振兴高峰对话嘉宾,他再次分享了向日葵农场的三维立体式农业模式的实践经验和农业产业联合体对产业融合及乡村振兴的重要意义。

扎根农村:两次失败孕育出的绿色田园梦

在采访之前,张国荣向我们推荐了向日葵农场微信公众号上的一篇推文,文章的主题是梦想。在这篇文章里,有一张老照片,照片上是地头的一间临时用空心砖垒出来的小棚房。在农场的建设过程中,小棚房就像一位见证者一般,一直矗立在地头默默地记录着、见证着。

说起小棚房,张志伟和张国荣创业故事的时间原点飞回到了十年前。

2011年,地沟油、瘦肉精等食品安全问题不断挑战着国人的神经,张志伟敏感地意识到有机农业大有可为。虽然是黑龙江人,可张志伟老家周边都是林地,压根就没种过庄稼,从东北林业大学毕业后在北京创业闯荡了几年,但也没有农业相关的行业经验。不会就学,此时已定居大连的张志伟认准了这条道,并很快在七顶山街道租下了一片土地,他最初的想法就是种植有机蔬菜,吸纳会员,根据会员订单送货,这就是向日葵农场最初的设想。

那年的4月到7月,张志伟天天起早贪黑,可是所有努力都被那场名叫梅花的台风给毁了。第二年,因为浇了旁边水沟里被污染的水,满地的瓜果菜苗全死了。张志伟的斗志被激发了出来,他下定决心找一块有水、有电、交通便捷的土地,重新再战!

从旅顺到瓦房店、普兰店,甚至有亲属定居的河南郑州,张志伟都跑了个遍,只要听说哪儿有地要出租,他就求朋友开车拉着他去看。他的坚持打动了孟叔,孟叔是张志伟第一次租的那片地的主人,当时地里种啥菜、啥时候种、怎么种都是孟叔教他的。2013年,孟叔打听到同村人有地要出租,这块地有水有电,还在马路边,就赶紧喊张志伟来看。于是,这片有着小棚房的10亩土地就成了现在的向日葵农场所在地。

张志伟的田园梦想在这里开始生根,从最初的10亩地到现在的60亩地,向日葵农场的规模越建越大。当初的小棚房也长高了、变壮了,张志伟和伙伴们重新给它做了加固,搭建了楼梯,在原有的基础上又搭建了一层。只是,小棚房的位置因为农场规模的扩张,从原来的地头变成了角落。

眼前这处红墙蓝顶的二层木屋就是当初的小棚房,现在这里用作库房,里面堆放着一排排的农作具。而在刚租下这片地的时候,张志伟自己还没有车,往返市内通勤不方便,他索性就把小棚房简单收拾下,装上门,直接住了进去。

谁的成功不是从吃苦和失败中磨砺出来的?不论农场如何发展,小棚房都一直在那里,对于张志伟来说,小棚房是梦想开始的地方,小棚房在,初心就在。

如今的向日葵农场规划有序,有蔬菜种植区、小动物养殖区、餐饮生活区,桃园里还有露营地和木屋烧烤区,可以满足各种体验活动的场地需求。而这一切是在农场成立之初想都不敢想的事,向日葵农场现在的规模和发展模式,是张志伟和伙伴们在一次次突围中试出来的,是一步一个脚印蹚出来的。

这个绿色田园梦的实现,用“水到渠成”这四个字来形容最恰当不过。

 管理哲学:“佛系老板”的魄力与前瞻

农业具有洗脑功能,这是张志伟用10年经验总结出来的。每天在地里跟庄稼打交道,真的可以放空自我,涤荡心灵,远离喧嚣,享受田园。

农场里的一个真实场景始终印在张志伟的脑海:那一天,张国荣在屋子里收拾陈设,父亲在屋外的院子里坐着,两个孩子围着爷爷跑着闹着,在房顶上沥青的张志伟向下看着这个热闹温馨的场景,心中顿时幸福感四溢。张志伟坚定地说,这就是他向往的生活。

10年里,张志伟身边聚集了越来越多同频的伙伴,一个人的梦想逐渐扩大到一个团队的梦想。而作为农场的创始人,他只做两件事:一个是定方向,二是干活。张志伟只管两头,中间的执行等若干环节就交给团队里的人去做。

在向日葵农场的办公室里,没有张志伟的办公桌,也没有他的电脑,他说自己现在连打印机都不会用了。他的办公场地就是田间地头,种地、维修,只要是动手的活他都能干。这一点,从张志伟身上的行头就看得出来:一件袖口磨得起了毛边的灰色旧帽衫,一条迷彩裤子搭配满是泥点子和硫磺的大头皮鞋,古铜色的皮肤一看就是经历了时间和日光的双重考验,“农夫”果然名不虚传。

这位朴实能干的农夫老板心里有着他自己的管理哲学。目前,农场核心团队有10来个人,平均年龄不到40岁,再加上6个工作人员,也是一支近20人的农业团队。张志伟从来不开会、不布置任务,大家处得更像一个大家庭,保持和谐,维持平衡,发挥每个人的优势与特长,各司其职,互为补充。

在一个人的职责范围内,张志伟会给他足够的发挥空间。新加入团队的90后小姑娘建议新装修的墙面上可以画些图案做装饰,张志伟说,行,这事儿就交给你了。小姑娘又问,画什么?张志伟说,你决定,你觉得画什么好看咱就画什么。结果,小姑娘就按照自己的想法把墙面画得特别漂亮。张志伟说农业是没有标准的,农场风格就是自己干,我们自己做出来的东西就是我们的风格。

张志伟不久前在朋友圈里转发了这样一段话:“我希望你最后能变成这样的人:该有主见的时候能掷地有声地镇得住场;该沉默的时候也能心安理得地躲起来不吭声;会关心和牵挂他人,但绝不黏人;能为在乎的人放下身段,但除他们之外,你可以自由到不看任何人的脸色行事;为了证明自己的价值而保持努力,但不再期待任何人的夸奖。”这是他对自己以及团队里每一个人的期许。

曾经的张志伟性子特别容易急躁,而现在堪称“佛系老板”。谋事在人成事在天,做农业就要对土地和农业有敬畏之心;做农业急不得,春种秋收它有自己的规律;做农业不能唯利是图,但是做好了自然就能赚到钱……每天在田间地头干活,张志伟参悟出很多哲理,他说农业是能教育人很多东西的,一辈子都学不完。

问及农场未来的发展目标,张志伟坦言对于农场现在的规模他很知足,盲目地去追求高级的目标,既不现实也没有意义,无需考虑谋划,只要把每一天的事情做好就行了,到时候出路自然就会摆在你面前。他说,不管农场如何发展,自己都会坚守绿色田园梦想,让田园梦想就像向日葵一样能给更多的人带去温暖与希望。

他,还是那个十年前的张志伟,既果敢又坚定。