寒冬时节，走进本溪市桓仁县红色抗联文化基地老秃顶子山脚下的木盂子管委会抗联煎饼有限公司，生产车间摊煎饼的工人忙碌不停，包装车间的工人把一张张冒着浓郁米香的煎饼有序装箱外运……通过挖掘当地红色文化，围绕地域小杂粮优势开发生态品牌，该公司的抗联煎饼已经成为一张响当当的本溪市桓仁特色产品名片，产品畅销全国多个地区，年创产值600多万元。

依托地域红色文化，打造抗联经济品牌，是本溪市桓仁抗联食品公司走向成功的秘诀。2003年，为了发展经济，在当地政府大力支持下，当地村民于云风挖掘抗联红色文化内涵，结合家乡高粱、玉米等小杂粮多的特点，开发出抗联煎饼品牌，投入本溪市桓仁周边市场销售，没想到此举激发起东北抗联地区百姓的爱国心，大家纷纷购买，为抗联煎饼的发展奠定了成功的基础。

抗联食品有限公司乘势而上积极扩大生产量，投资建设2100平方米生产厂房，并把拉动家乡农民增收作为主攻方向，采用抗联煎饼传统配方、传统烙制方法从而保留产品原始味道的基础上，积极投入资金开发研制出玉米、高粱、小米等8个口味新产品，既可以为家乡农民生产的小杂粮打开销路，又 极大满足了不同人群的口味需求。目前，该公司与100多户当地农民签订了小杂粮收购合同，每年向农民收购玉米、高粱、大豆等小杂粮300多吨，仅此一项就可以为当地百姓增收80多万元。

在满足东北市场供应的基础上，该公司还积极拓宽外埠市场，促使产品不断扩大销量，经过数年努力，他们把产品销售渠道扩展到北京、上海、宁波、苏州等地，并在当地成了东北特产的抢手货，产品呈现供不应求的局面。采访当天，车间里面的工人们正在加班加点的赶制一批上海订制的煎饼。负责同志介绍说，临近春节，省内外的订单很多，可忙坏了厂子里的工人。

产品销量多，也带动了当地劳动力的就业。目前，该公司常年吸收当地40多名农家妇女上岗就业，仅此一项，就为地方农民增收100多万元。