在开原市八宝镇大湾屯村，韭菜已经成为这里的特色产业，千亩的韭菜种植基地让这里一年四季都可以出产韭菜。就在刚刚过去的春节市场，大湾屯村韭菜种植专业合作社的100余个暖棚出产的韭菜，批发价都超过了3元每斤，这良好的销售行情让村民们都喜上眉梢。为了扩大韭菜种植的产业规模和链条，合作社还将在今年尝试对韭菜进行深加工，以提升利润空间。

4月2日，记者在大湾屯村韭菜种植专业合作社的冷棚种植基地内看到，村民们正用小铲刀忙着在棚里除草。远远看去，绿油油的韭菜与村民们忙碌的身影交相互映，让整个大棚充满了活力。经过多年的发展，大湾屯村种植韭菜的面积已经达到2千多亩地，占到了全村耕地面积的五分之一，分别以暖棚、冷棚和裸地三大类模式构成，其中，暖棚数量101个，面积达到500余亩；冷棚数量2300多个，面积达到1500余亩；裸地种植的面积在400亩左右。如此规模让大湾屯村一年四季都有大量韭菜出产，吉林、内蒙古、黑龙江等地的批发商都主动前来采购，全村卖韭菜的年销售额可达1千万元。

随着合作社的规模越做越大，大湾屯村出产的韭菜价格也愈发稳定。大湾屯村韭菜种植专业合作社党支部书记石宝国介绍，大湾屯村成功注册了“八宝韭菜”国家地理标志商标，让绿色无公害的大湾屯韭菜在销售价格上有了极大提升，有效地促进了全村百姓丰收致富。石宝国对记者说：“现在，一个暖棚的纯收入能达到1万5千元，冷棚的纯收入能达到6千元左右，裸地3千元左右，这还是不算韭苔的情况下。”

在大湾屯村，种植韭菜的规模已经较大，但韭菜身上的附属价值却没能开发出来。面对这种形势，石宝国做出了继续扩大规模的决定。“争取今年再开发出300亩地，继续扩大种植韭菜的规模。同时，今年的重中之重就是要开辟韭菜深加工领域，建设一座生产韭菜花的工厂以及一座900平方米的冷库。无论是加工后的韭菜花还是冷藏后的韭苔反季销售，都可以提升韭菜的附加值，实现合作社整体的一产向二产的过渡。这样经过深加工挖掘了附加值后，每亩地初步估算能够增加300-500元的收入。”石宝国说。