周红旗是西丰县振兴镇宝丰食用菌合作社的理事长。2000年，他在葫芦岛等地经销食用菌，2014年回到西丰创业，发展食用菌种植。近年来，他带领的合作社成为西丰县产业扶贫的标杆。目前，宝丰食用菌合作社已建成食用菌生产车间2000平方米，年生产340万棒，带动全县生产2000万棒，并建成振兴镇食用菌产业示范基地，食用菌产业成为助力乡村振兴的重要抓手。

周红旗说，促进农民增收，带领农民脱贫，促进乡村振兴是一项艰巨复杂和必须完成的任务，食用菌产业可以成为带动农民脱贫致富和推动乡村振兴的特色产业。创业之初，他牢记为家乡父老谋幸福的初心。合作社采取统一培育菌棒，由种植户种植，由合作社统一回收并销往全国各地的经营模式。在他的引领带动下，食用菌产业规模呈几何式增长，带动贫困人口534户共1054人，其中有68户204人直接参与到生产中，210户320人到合作社打工，256户530人将扶贫资金入股到合作社参与效益分红。仅2018年，贫困户累计分红30万元。除此之外，合作社还致力于帮扶残疾人和孤寡老人，每到重大节日，周红旗都带领员工到振兴镇13个村子，为特困户、残疾人及孤寡老人送温暖，共帮扶14户贫困户。

如今，依托宝丰食用菌合作社，振兴镇探索出了“扶贫资金+合作社+贫困户”的发展模式，将产业扶贫发展资金、扶贫互助金共计800多万元全部用于食用菌产业发展。合作社正在建设辽北投资最大、辐射半径最远、配套设施最先进的香菇大市场，努力将振兴镇打造成名副其实的“辽北香菇第一镇”，走区域性品牌发展之路。大市场包含干鲜品交易市场、原辅料交易市场、配套市场交易中心、冷链仓储中心、三方物流中心、电子商务中心、科技研发中心等部分，是一个以干鲜香菇市场为龙头，集食用菌原辅材料、地方农副土特产品为一体的大型综合性交易市场。同时，大市场依托西丰县丰富的自然资源和良好的生态环境，将传统市场经营模式与现代市场运营理念相结合，通过先进的技术研发、生产经营、品牌管理、营销策划以及制定各过程生产标准，全面推进西丰县香菇产业发展和生态农业产业化进程，优化西丰县香菇产业体系，带动西丰县香菇产业实现跨越式发展。

作为一名共产党员，周红旗深知自己做得还远远不够。他深信天上不会掉馅饼，世上没有坐享其成的好事，要幸福就要奋斗。“只要攻坚克难、不懈奋斗，就一定能打赢脱贫攻坚战，让全体农民都过上好日子。”周红旗说。