低温奶是以新鲜牛奶为原料,采用巴氏杀菌法加工而成的牛奶,是国际公认的新鲜纯正、营养价值全面的乳品。如今,盘锦市首家种养、加工一体化的低温奶制售民营企业投产运营。

       在大洼区盘锦澳特宝食品有限公司的加工车间,一杯杯、一袋袋的“澳特宝”品牌低温奶从现代化的生产线上被依次分拣包装,即将进入盘锦市和周边地区市场。与市场上经常见到的常温奶相比较,低温奶的巴氏杀菌法使生乳中的免疫球蛋白得到保留,乳铁蛋白、乳球蛋白的含量也远超于常温奶,乳清蛋白变性率低。巴氏杀菌不会导致钙、磷等微量元素和维生素受损或变性,因此低温奶中保留了生乳本身各种天然活性物质和酶的高活性,可以更好地被人体吸收利用。

       市农业农村局畜牧业科有关同志介绍说,当前,在我国奶业发展的新常态形势下,根据国家和省奶业振兴有关要求,盘锦市积极引导奶牛养殖企业合作社转型发展,逐步提高标准化生产水平,注重种养结合来发展绿色养殖的同时,鼓励支持奶农发展乳制品的加工来推进一二三产业的融合发展。澳特宝乳业是集青储玉米种植、奶牛饲养、乳制品加工和销售等于一体的种养循环企业,目前,企业的产业链条已经较为完整,为全市乃至全省奶业转型发展打造了一个典型样板。