求新求变,致力精品,在全国冰淇淋十大创新产品中排名前三

营口奥雪开创甜蜜的事业

炎炎夏日,雪糕冰淇淋进入销售旺季。走进街边便利店,冰柜里出现了不少前所未见的雪糕:东北铁锅炖、甜筒之神、蟹蟹侬……每一种都让人产生一品为快的冲动。

说起这些雪糕“新秀”,不得不提来自咱家乡的雪糕品牌——“奥雪”。据了解,奥雪来自成立于1997年的营口奥雪冷藏储运食品有限公司,是东北老牌冷冻饮品生产商。2019年,奥雪凭借一款咸蛋黄雪糕爆红,在全国市场打开了知名度。随后,奥雪又推出红丝绒雪糕、椰子灰冰淇淋及珍珠奶茶雪糕。今年推出的新品东北铁锅炖,又一次成为今年夏天备受关注的网红雪糕之一。

打通新媒体渠道

提升品牌知名度

登录奥雪官方抖音号,一条创意视频吸引了记者眼球——在一间具有浓郁东北特色的餐馆里,一群操着东北口音的老乡围坐在灶台桌旁,品尝着不一样的“东北铁锅炖”。大铁锅里装的不是传统的大饼子和东北菜,而是奥雪生产的新品冰淇淋。视频用幽默诙谐的方式推介产品,让观众忍俊不止之余,不由得想尝一尝这款包含了肉松、海苔、葱花、孜然等多种馅料的雪糕到底是个啥味道。

记者采访中了解到,这条视频短片是公司新媒体运营部自编自导自演的产品宣传片,从产品的颜值、话题性、口味等方面进行包装宣传。除此之外,这个充满创意的团队汇集集体智慧,通过小红书、抖音、快手、微博、哔哩哔哩等几大新媒体平台,从多渠道、多角度宣传公司产品,为消费者“种草”“拔草”。“这些平台都承担了不同的宣传入口,抖音发视频,快手接地气,官方微博可以发公告、产品动向、进行粉丝互动等,小红书的文案创意度比较高,哔哩哔哩引入了二次元新概念更容易被90后群体接受……”市场策划部经理王有名向记者介绍。

公司市场策划部下设的新媒体运营部,是一个由年轻骨干组成的团队。他们关注时事热点和当下流行趋势,从文案设计到创意推广,形成了独有的新媒体矩阵。公司从今年起,又引进专业新媒体运营人才,负责平台运营整体规划,实现了粉丝量持续增长。“新媒体目的最终就是粉丝积累,让更多人看到你、关注你。公司天猫旗舰店的双黄蛋雪糕,就积累了近10万粉丝,成为年轻人争相拍照打卡的网红新品之一。”王有名说,“事实证明,好的产品加上好的推广才能引人关注,产品销量才能不断提升。”

入眼入味更入心

甜蜜事业情意浓

日前,记者来到位于盖州市太阳升街道办事处辖区的营口奥雪冷藏储运食品有限公司,这座建筑面积5.5万平方米的厂区极富现代化气息。通过工厂参观通道,透过二楼透明的窗台,可以清楚地看到各种各样的大型设备正在有序运行,从选料、生产、化验、包装到冷藏、运输……每一步都经过严格把控。

公司董事长王克志介绍,公司现有员工450余人,其中各类技术骨干占40%以上。作为一家从业20多年的现代化冷饮食品生产企业,公司一直坚持以人为本、诚信至上的经营理念,具有独立自主的研发生产能力,曾先后获得多项国家专利认证及“辽宁省十佳信誉企业”“辽宁省名优食品”“中国市场信誉产品”等称号。2015年,奥雪商标被评为“辽宁省著名商标”。公司现正与国内知名零售品牌如吖哺吖哺、凑凑、盒马鲜生等开展合作。

如今,公司生产创新型冷饮品种200余种,今年又陆续推出很多创新型冷饮。产品在包装、定位上充分体现当下流行元素和各种地域特色,产品食材精挑细选、严格把关。“例如我们的新品‘蟹蟹侬’雪糕,充满浓郁的蟹黄味儿。这绝不是香料勾兑,而是把大闸蟹磨成粉提取食材,保证了产品的真材实料。”

王克志表示,去年公司产品在上海获得前所未有的认可并迅速崛起。为了回馈上海人民对奥雪的热爱,他们研发了这款雪糕,音译为“谢谢你”。“我们的产品包含了很多情感在里面,力求能够入眼、入味、更入心。”疫情期间,公司在盖州市太阳升街道办事处辖区规上企业中领先复工复产并积极捐献抗疫物资,2月至今提供就业岗位1700个,极大拉动了本地就业,担负起了企业的社会责任。

创新求变出精品

致力网红成常红

当下,奥雪公司致力于发展新媒体平台营销模式,通过微信公众号、微博、抖音等渠道,对公司旗下雪糕产品进行推广和营销。在抖音,奥雪创建了企业官方抖音号,主要以创意短视频种草、美食达人网红直播的方式打造奥雪网红雪糕。今年6月,奥雪邀请坐拥1000多万粉丝的抖音爆笑美食达人“红雨老师”进行抖音直播带货,再次掀起奥雪“东北铁锅炖”雪糕热潮。奥雪旗下雪糕受到众多消费者的追捧和好评,这也与我市打造网红经济之都的理念不谋而合,并为之提供了很多宝贵经验。

对于公司多款产品成为“网红”,王有名说:“成为网红有几个先决条件——产品的差异化、产品的话题性、产品的文化植入及粉丝群的维护,这几项缺一不可。”他表示,网红并不是打造出来的,而是时代产物。仅靠宣传推广远远不够,一定要有好的产品做基础。据介绍,公司定位从起初的适应大众需求再到如今的求新求异,经历了一次全新的蜕变。例如去年推出的“双黄蛋”咸味冰淇淋,让奥雪成为第一个吃螃蟹的人。借助这个网红爆款,实现了产品突围,全国知名度迅速提升。今年在积累了去年经验的基础上,公司在新品推出上更重视造型精致,产品结构、口感、设计都做出了一些改变,力求呈现出更新颖的内容,体现出“人无我有、人有我精、人精我变”的创新品牌理念。

在全国冰淇淋十大创新产品中排名前三,意味着奥雪获得了业界的充分肯定。王有名坦言,目前,从消费者的口味上来看,存在着“南甜北咸“的差异化,很多南方消费者不太容易接受咸味冰淇淋,很多人愿意“拔草”,但复购率不高。“创意建立在销量的基础上。冰淇淋属于快销品,复购率才是产品销量的佐证,所以说,创新不是百分百能成功的,品质才是决定网红产品能否留存变成‘常红’的关键。未来在产品研发上,我们要更下功夫,力争让这份甜蜜事业能够常新常红。”