在开原市黄旗寨满族镇肥地沟村，有家企业叫咸州府食品有限公司，专门加工驴肉产品。

天上龙肉，地上驴肉。馋了吗？往下看。

驴在草原养

驴呢？走进咸州府食品有限公司最想看的当然是驴。

公司董事长刘兴友解释：“这里没有，驴养在内蒙古。”

内蒙古锡林浩特毛登牧场一直都有“天然牧草银行”美誉，牧草丰美、天然优质。刘兴友将咸州府食品有限公司的毛驴养殖基地选择在此。实行放养和圈养相结合的养殖方式，能保证毛驴的肉质鲜美。

目前，刘兴友在毛登牧场存栏毛驴300多头。悄悄说一下，一头毛驴值一万多元。

吃法真不少

“毛驴身上都是宝”，这句话在刘兴友这里得到了验证。公司通过对驴肉深加工，将一系列驴肉产品搬上了餐桌。

鲜美滑嫩的驴肉火锅、营养丰富的驴肉蒸饺、滋补极佳的黑驴糕，还有驴板肠、酱驴肉……公司里都有。随着大量驴肉产品的创新推出，公司的产品销售覆盖东三省市场。

机制驴肉蒸饺生产中

虽然现在已经做了老板，但刘兴友仍然是个实干家，依然每天早上3点起床做加工。“做食品讲究火候，差一点味道就不一样了，所以马虎不得。”

特在药食同源

诶！在公司，咋放着很多中药口袋呢？

原来，刘兴友曾是一名乡村医生，从铁岭卫生职业学院毕业后，就选择回到家乡黄旗寨满族镇乡镇卫生院从医。为了提升学历水平，他还参加了成人高考，到辽宁中医药大学进修。

见惯了病人病痛缠身的艰难，刘兴友希望利用自己从医所长发展食品行业，也是换一种方式守护大家的健康。

选择毛驴养殖加工产业，刘兴友是认真的。驴肉在市场上相对小众，还有就是吃驴肉大有裨益，《本草纲目》曾经有记载：驴肉可以补血益气，治远年劳损；煮汁空心饮，疗痔引虫……

所以公司的产品中都有中药养生的特性。比如，黑驴膏就分为男款、女款、儿童款，根据不同人群特点添加了不同的中药成分，好吃还养生。

好在助力脱贫

咸州府食品有限公司作为开原市精准扶贫项目库项目的独资企业，始终以助力脱贫攻坚事业为己任。

2013年，刘兴友成立了开原市兴开街弘鑫顺养殖专业合作社。2018年，在合作社基础上成立咸州府食品有限公司，实现了毛驴的繁育、养殖、屠宰、加工一条龙产业发展体系。

合作社采取“合作社+基地+扶贫资金入股+自养代养”模式，与贫困户签订帮带协议，按时为建档立卡贫困户分红，以兴开街为中心，辐射带动城东镇、靠山镇、黄旗寨满族镇等多地贫困户顺利脱贫。到2020年，为295户、783名贫困人口分红30万元，公司还提供固定就业岗位25个。