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第十届东北美食节今日开幕
【2021-06-29 来源:辽宁广播电视集团东北新闻网】

  6月25日,由辽宁省、吉林省、黑龙江省商务厅主办,辽宁省餐饮烹饪行业协会等4家单位联合承办的第十届东北美食节在辽宁沈阳新世界中心盛大开幕。辽宁省商务厅副厅长何睿、黑龙江省商务厅一级巡视员王居堂、吉林省商务厅市场秩序处处长杨宏伟,辽宁省各市商务局领导,吉林、黑龙江省部分市商务部门负责人出席开幕仪式。

  本届东北美食节以“尚食品牌、美味东北”为主题,活动涵盖美食展示、食材博览、主题研讨、论坛峰会、美食体验等内容,集中体现近年来东北餐饮行业的新发展。

  第十届东北美食节邀请了国内44家餐饮产业供应商参展,举行东北特色餐饮食材展、东北名宴(菜)主题文化展,展位面积近700平方米。辽宁康福、哈尔滨月亮八珍食品等全国品牌餐饮企业参展,吸引了省内外的餐饮采购商和百姓前来参观。展会现场,东北三省名厨精心制作的精品菜点独具匠心、精彩纷呈,特别是满汉全席鹿鸣宴、酸菜宴、八景宴等9台东北文化主题名宴(菜),突出辽宁各地不同地区饮食文化,采用地域特色食材,制作的宴席充分展示了辽菜文化的博大精深和丰富多彩。

  当天下午,东北地标美食发展高峰论坛同期启幕,东北三省100多位餐饮企业家参加了论坛。

  第十届东北美食节聚焦餐饮文化传播、餐饮品牌推广、烹饪技艺交流、加强产业合作,对促进餐饮消费、拉动产业升级,整体提升辽菜、东北菜品质和品牌美誉度具有积极作用。