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鞍山:火!进入冬季“火锅经济”热起来
【2021-12-20 来源:鞍山市新闻传媒中心】

   进入冬季,气温下降,吃一顿暖暖的火锅成为不少市民的选择,大家发现“火锅季”又到了。12月15日,记者走访发现,无论是超市还是农贸市场,和火锅相关的商品热销。一些商家还推出了“火锅专区”,受到了市民的青睐。

   15日,记者在铁东区一家超市看到,一楼的蔬菜专区开设了“火锅专区”,金针菇、香菇、杏鲍菇、茼蒿、小白菜、生菜等火锅蔬菜分门别类被摆放在了一起,陆续有市民到专区采买选购。市民徐女士表示,买食材回家自制家庭火锅,只需要100多元就能吃到一顿丰盛的火锅,经济又实惠。

   记者在这看到,除了各类菜品,羔羊、肥牛、蟹肉棒、专区的火锅丸子等食材也是一应俱全,再配上各式的火锅底料和配料,让消费者过足“火锅瘾”。工作人员告诉记者,进入冬季后,与火锅有关的各类食材和辅料销量很不错,羊肉卷、牛肉卷,还有各类丸子等食材深受顾客欢迎,蔬菜销量也随之攀升。

   除了火锅食材和辅料的热销,不少烤串店也推出了热腾腾的铜火锅,满足顾客需求。记者走访发现,不少烤串店里都坐满了吃铜火锅的顾客。一位店员表示,天冷了,每天晚上顾客都爆满。虽然店里以烤串为主,但现在铜火锅的销量最高。

火锅经济逐渐“热”起来,不少商家抓住时机,设置了“火锅专区”,推出了火锅套餐,市民可用实惠的价钱一饱口福。随着气温的不断下降,火锅生意会越来越红火。