五花肉炖酸菜、红蘑炖小鸡……寒冷的天气使得热乎乎的东北菜十分受青睐。今年元旦期间，各种传统的东北美食食材热度不减，猪肉、鸡肉、土豆、酸菜、红蘑等炖菜食材迎来了一轮消费小高潮。

    3日，在铁东区一家生鲜超市，猪肉摊位前不少人围着选购，市民张女士表示，五花肉、排骨这两天消耗比较大，很多炖菜都少不了猪肉，再来买一些准备晚餐。

    记者在摊位前看到不少人选购，生意红火。摊位的销售人员表示，从元旦前一天开始，销量就开始增加，元旦假期这几天顾客一直不间断，照比平时销量增长了7成左右。

    在一家农贸市场的蔬菜摊位前，炖菜食材成为市民采购的“销量王”。菜摊摊主表示，东北炖菜吃着过瘾，过节了家家餐桌都有一两样炖菜，土豆、芸豆、胡萝卜、酸菜……这些都很受欢迎，相比荷兰豆、绿叶菜等蔬菜，元旦假期这几天炖菜食材销量要更高一些。

    在一家超市内，不少居民正在选购炖菜食材。超市销售人员表示，木耳、粉条等食材销量在近一段时间提升了不少，尤其是元旦假期这几天，超市推出送券、折扣、买一送一等活动，吸引了不少市民前来选购，销量是平时的二倍。