进入夏季,超市迎来了一年中的淡季。24日,记者走访发现,部分超市调整了商品结构,减少了水果比例,增加了矿泉水、饮料等“清凉”食品供应量,同时推出了优惠活动带动销售。一些商家表示,夏季是超市淡季,各家都会相应做出改变,让“淡季不淡”。

24日,在铁东区一家超市内,原本的水果区域已经缩减了两个柜台,正在选购的许女士表示,水果供应量挺足,就是种类少了,饮料、雪糕的供应量大了不少。

记者在超市内看到,饮料和雪糕等夏季“清凉”食品占比较大,水果除了西瓜以外,品类方面没有从前丰富。超市负责人佟先生表示,夏季是蔬菜水果淡季期,气温高,水果蔬菜不耐储存,损耗大,一些本地水果和蔬菜大量上市,利薄,没有价格优势,还有一些其他销售渠道截流,每年到这个时候都卖得不好。

随后记者走访一些超市看到,不少超市将夏季“清凉”食品增加了供应量。一些商家表示,夏季不能只靠优惠,还会推出防暑降温饮料、解暑纳凉食品、小龙虾、凉皮、凉面等,这些都是在夏季很好销售的食品,不易储存的水果、蔬菜等适当减量,减少损耗,配合一些储值赠送和优惠,吸引顾客。